Recette Energy Ball #1

Hello, 

J’espère que vous allez bien ?

Aujourd’hui je reviens avec une petite recette toute simple qui va vous prendre que très peu de temps. Pas besoin de beaucoup d’ustensiles : Un petit Blender vous suffira. C’est aussi sans cuisson. Donc si vous n’avez pas de four c’est parfait. C’est une recette riche en superfood, sans gluten, sans lactose mais pas sans calories … Ah! Ah!! Même si je ne compte ni mes calories ni mes macros.

Mais elle est parfaite pour le sport avant ou après je trouve que c’est un  encas sain accompagné par exemple d’un fruit et d’eau ou une boisson chaude comme une infusion. Moi j’adore …

Bien entendu vous pourrez trouver bon nombre de recettes de ce type un peu partout sur le net et moi je le fait avec ce que j’ai à la maison. À vous si vous reproduisez cette recette d’adapter en fonction de ce que vous avez chez vous.

Moi j’achète beaucoup de fruits secs, de superfood ou à coques soit en magasin bio soit ceux de Chez Gula ou ceux plus récemment de Paléo Toi même .

Ici la base à avoir pour cette recette est des dattes.

Ingrédients : 

Une vingtaine de dattes

2 poignées fruits secs :

Moi j’ai utilisé :

Raisin blond et brun

Cranberry

Cerise

Un mélange de fruits à coques :

Noix du Brésil, de pécan, noix de macadamia

Amandes

Noisettes

Quelques baies de Gogi et cranberry ( pour la fin )

Graines de Chia

Noix de Coco

Pollen des Fleurs

 

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Dans un premier temps mettre vos dattes ( dénoyauté) et fruits secs ( excepté Baies de Gogi et quelques cranberry )  10 minutes dans un bol rempli d’eau chaude.

Mettre vos fruits à coques ( amandes, noisettes etc… ) dans votre blender et faites quelques pulsations .

 

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Cela les réduira en une poudre grossière.

 

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Égoutter les dates et autres fruits secs puis les ajouter aux fruits à coques.

 

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Réitérer l’opération de faire quelques pulsations et vous obtiendrez une sorte de pâte humide et collante.

 

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Ajouter un peu de coco, de graines de chia et les baies de Gogi + Cranberry mise de côté précédemment. Mélanger avec une cuillère.

 

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Former / façonner alors entre vos mains des boules ou alors avec un emporté pièce des barres.

Pour les boules j’en ai passé certaines dans de la coco râpé, certaines dans du pollen de fleurs et d’autres nature.

 

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Avec l’emporte pièce cela donne ça.

 

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Pour les conserver : Les mettre dans une boîte hermétique au frigo. Déguster ainsi ou froid c’est encore meilleur .

Parfait pour les personnes qui comme moi font du sport 😋😋

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Vous us pouvez bien entendu varier en fonction de vos goûts 💋💋

10 thoughts on “Recette Energy Ball #1

  1. Super recette. Parfait pour moi en encas sain pour le sport et merci pour toutes tes recettes si bien illustré pas à pas ça change réellement par rapport à certains autres blogs ❤️❤️

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