Galettes salés Brocolis | Carottes

Hello, 

J’espère que vous allez bien ?

Aujourd’hui je reviens avec une recette saine & simplicissime à réaliser qui ne demande pas vraiment de connaissances d’expert en cuisine. Une recette très abordable et rapide à faire. Vous pouvez d’ailleurs les préparer à l’avance et même en faire plus les mettre dans un Tupperware pour un prochain repas. Ou les congeler…

Il vous faut :

1 sachet de brocolis surgelé

ou

Une tête de brocolis « Fraîche »

4 carottes

2 oeufs

1 poignée de Gruyère « normal » ou Gruyère de Chèvre { Facultatif }

Un peu de sel + poivre + noix de muscade à votre convenance.

Un emporte pièce

 

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Mettre vos brocolis et carottes coupées en rondelles dans votre cuit vapeur. Alors si vous en avez et que vous ne voulez pas perdre de temps vous pouvez utiliser des brocolis & carottes surgelés. Si vous n’avez pas de cuit vapeur pour pouvez alors les cuire à l’eau mais séparément car la carotte peut décolorer s/ le brocolis.

 

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Laisser un peu refroidir et couper le tout grossièrement au couteau.

 

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Dans un saladier mélanger tout les ingrédients : brocolis + carottes + oeufs + Gruyère + sel + poivre . Moi j’ai ajouté un peu de noix de muscade râpé car ici on aime bien.

 

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Une fois le tout bien mélangé avec un emporte pièce ( indispensable dans notre cuisine ) mais si vous en avez pas. Faite vous en un de fortune avec une boîte de conserve type boîte de thon en enlevant les deux parties : Astuce pas cher ✌🏻️😃

Mettre sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et préchauffer votre four à 180°

Mettre dans votre emporte pièce un peu du mélange et tasser pour former de joli palet.

 

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Renouveler l’opération jusqu’à ce que vous n’en ayez plus mais veiller quand même à ce que vos palets soit à peu près tous identique pour que la cuisson soit homogène.

 

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Pour la cuisson comptez environ 15/20 minutes ( en fonction de votre four ) Mais il ne faut pas qu’ils soit trop cuit car ils deviendraient alors sec 😲

 

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Servir avec une viande blanche ou Comme moi du Quinoa car avec les oeufs j’ai la protéine animale et avec le Quinoa la protéine Végétale dont mon corps à besoin.

 

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Voila une recette simple qui nécessite très peu de temps et dont vous pouvez varier avec les légumes que vous avez : Petit pois / Chou Fleur / Poireaux / asperges etc etc …

Cette recette est un peu sur le même modèle que les palets de légumes que vous pouvez acheter en supermarché au rayon surgelé sauf que la vous contrôlez ce que vous mettez et donc ce que vous mangez et c’est vous qui les auraient fait 👌🏻

 

J’espère  que cette recette vous a plu?

Merci de me lire 💋💋

 

6 thoughts on “Galettes salés Brocolis | Carottes

  1. Je n’en achèterais plus des surgelés 🙈 Merci pour cette recette simple et efficace, c’est très bon avec un peu de tomate aussi 👌🏻😘

    1. Ah!! T’inquiète on est toutes plus ou moins pareil 😅 mais quand on trouve ou concocte des petites recettes sain et rapide on ne s’en passe plus. Avec de la tomate ?! Mais Ouiii ça doit être pas mal aussi : À tester 💋💋

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