Tarte Tomates | Feta | Recette #Végétarienne & #GlutenFree

Hello, 

J’espère que vous allez bien ? Aujourd’hui je reviens avec une recette toute simple comme j’aime, une recette de tarte avec des tomates idéale en cette saison car les tomates sont juteuses et ont du goût ( enfin si vous les achetez au BON endroit 😍😋) je vous fais souvent des recettes qui plus est des recettes de tartes. Celle-ci est un peu différentes de ma recette de tarte à la tomate  » classique  » puisque c’est une recette végétarienne, pas encore vegan puisque j’ai ajouté de la Feta .

Le (ou la) feta ou féta (en grec φέτα) est un fromage caillé en saumure de Grèce. Le nom de ce fromage est un emprunt à l’italien fetta (« tranche ») qui daterait du xviie siècle. L’appellation feta associée au fromage est attestée au xixe siècle. Elle caractérise un fromage produit selon des techniques précises. Ce type de fromage est traditionnellement produit à partir de lait de chèvre ou de brebis. Ne vous faites donc pas avoir en magasin en l’achetant. Regardez bien les ingrédients au dos parfois la Feta est appelé  » tranche du soleil  » a l’intérieur c’est 50% de lait de vache et le reste soit lait de brebis ou chèvre. C’est pour ça que son prix est légèrement inférieur.

Ingredients

200 gr de tofu soyeux

1 Feta

1 brique cuisine épeautre

De la moutarde à l’ancienne

1 pâte feuilletée sans Gluten

Des tomates

Sel | Poivre

Herbes de Provence

 

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Réalisation

Préchauffer votre four à 200°C

Dérouler votre pâte feuilletée et piquer la pâte puis la mettre dans votre plat à tarte. Ajouter sur le dessus de la moutarde à l’ancienne en une couche fine puis la moitié de vos tomates coupés finement en rondelles.

Dans un saladier battre le tofu + la brique de cuisine épeautre + la moitié de la Feta . Ajouter des herbes ( facultatif) + sel + poivre et verser dessus les tomates. Ajouter une deuxième couche de Feta, puis le reste de Feta emieté sur le dessus avec quelques herbe de provence.

Mettre au four 30 minutes. Deguster chaud avec une salade.

 

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Régalez vous 🎈🎈

 

 

One thought on “Tarte Tomates | Feta | Recette #Végétarienne & #GlutenFree

  1. Hmmm ça a l’air tellement délicieux 😋
    Je vais essayer d’en faire une vue que j’ai une pâte feuilletée dans mon frigo ^^
    Et j’irai piquer des tomates dans le jardin de ma mamie 😍

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