Brownie Végan | #GlutenFree w/ Oréo Peanut buttter

Hello, 

J’espere que vous allez bien ? Aujourd’hui nouvelle recette de brownie.  Vous le savez j’adore la pâtisserie et entre autre faire des brownies pour ma petite famille, notament pour le goûter de mes enfants. Depuis plus de trois ans je réduit le plus possible le Gluten, ce n’est plus un secret, puisque BON nombre de mes recettes sont  » sans  » et depuis quelques mois, quand la recette le permet et que le résultat final me convient après plusieurs essais , je  fais de plus en plus régulièrement des versions Végan.

Voici donc ma recette avec cette fois-ci variante avec des oréos au peanuts butter.

Préchauffer votre four à 180°C 

Ingrédients :

1 tablette de chocolat Noir

200 gr de tofu soyeux

( magasin Bio )

2 petites bananes mûres

( qui remplace le liant : l’œuf )

40 gr de sucre de coco

85 gr de farine sans Gluten

( Ici Mix pâtisserie de la marque Shär)

3 cuillère à café de levure chimique sans gluten

Des noix

1 paquet d’Oréo Peanut butter

 

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Réalisation :

Écraser les deux petites bananes avec une fourchette puis dans le bol de votre robot mettre les bananes, le tofu & le sucre.

Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes, et l’incorporer à la préparation. Ajouter la farine et la levure. Quand tout est bien mélangé votre préparation est prête, ajouter alors les noix et quelques oréos peanuts butter casser en plusieurs morceaux.

 

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Pour un démoulage plus facile tapisser votre moule de papier sulfurisé, comme c’est un brownie n’oubliez pas de le faire dans un moule carré.

 

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Cuire environ 40 minutes, une fois cuit le sortir de son moule et le couper en 9 parts.

 

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Si vous souhaitez la version classique de mon brownie oréo ? Retrouvez la directement ici

 

 

 

 

 

 

 

 

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