Sablé vitraux de Noël | Sapin & Canne à sucre

Hello,

Nous y voilà !! Le dernier mois de l’année généralement le plus gourmand avant la détox de janvier.  Alors sur le blog tout ce mois-ci je te proposerais encore cette année des recettes en rapport avec les fêtes.

On commence avec une recette de sablé gourmand 2 en 1 que tu pourras soit manger soit te servir en décoration pour ton sapin 🌲

 

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Ingrédients pour la pâte sablée:


250 g de farine
150 g de beurre
90 de sucre
40g de poudre d’amande
s
1 sachet de sucre vanillé
1 oeuf
1 pincée de sel

Il te faudra également 2/3 canne à sucre candy canne

Nb : si tu n’en trouves pas?! Pas de panique !! Des bonbons dur vert, rouge ou de la couleur que tu souhaites iront également très bien 💯✅

Nb : Tu peux utiliser de la margarine végétale, de la farine sans Gluten ( Mix pâtisserie de la marque Shär ) J’affectionne particulièrement tu dois le savoir les sucres non rafinés ou à faible indice glycémique du genre sucre fleur de coco, rapadura etc …  À la place de la poudre  d’amandes, tu peux bien évidement utiliser des noisettes en poudre.

 

Réalisation :
Mélanger la farine, la poudre d’amande, le sucre, le sucre vanillé et le sel.

 

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Ajoute le beurre coupé en petits dés ( il faut que le beurre soit mou, tu peux le laisser à température ambiante un peu avant ), mélange soit avec une cuillère en bois puis tes mains soit au robot.

Ajouter l’œuf entier ( qui sert de liant ) et pétris jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène non collante.
Laisse reposer l heure au frais dans du film alimentaire avant de t’en servir.

Préchauffe ton four à 180°

Abaisse la pâte avec un rouleau puis avec ton emporte pièce ( J’ai acheté ce lot de 3 chez Maisons du Monde à 4,99€ ) découpe tes sablés.

 

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Les mettre sur une feuille de cuisson et avec le plus petit emporté pièce refaire ( comme sur la photo)

 

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Ajoute 2 petites cuillères à café de Canne Candy concassées puis  les mettre au four quelques minutes ( jusqu’à ce que le sablé colore)

 

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Attention attendre le complet refroidissement avant de démouler

Tu peux également faire un trou au sommet du sapin pour les accrocher à ton sapin 🌲

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💋💋

 

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