Biscuit Kango® | Fait Maison

Hello, 

Aujourd’hui pour le goûter des enfants, des biscuits fourés au chocolat que j’adorais étant enfants et que j’achète de temps en temps aux enfants alors pourquoi ne pas les faire soit même ?!

 

Voici la liste des ingredients de la recette industrielle de biscuits Kango® de Lu

→ Les ingrédients sont listés par ordre d’importance (quantité).
Liste des ingrédients :
Farine de blé, huiles végétales (palme, noix de coco, colza), sucre, chocolat en poudre 13.9% (sucre, cacao en poudre), lait entier en poudre, pâte de cacao, lactosérum en poudre (de lait), beurre, poudre à lever (carbonate acide d’ammonium, diphosphate disodique, carbonate acide de sodium), oeufs, sel, chocolat au lait (émulsifiants (lécithine de soja, E476)), chocolat noir (émulsifiants (lécithine de soja, E476)), protéines de pois, émulsifiant (lécithine de soja), arômes, colorant (E172), protéines de lait, lait écrémé en poudre.
Substances ou produits provoquant des allergies ou intolérances : Œufs, Gluten, Lait, Soja

Traces éventuelles : Graines de sésame

 

Additifs :
E503ii – Carbonate acide d’ammonium
E450i – Pyrophosphate de sodium acide
E500ii – Carbonate acide de sodium
E322i – Lécithine
E476 – Esters polyglycériques d’acides gras d’huile de ricin
E172 – Oxyde de fer

Recette biscuits Kango® Maison

ingrédients :

220g de beurre mou
200g de sucre glace
1 œuf
350g de farine
2 c.c de levure

{ Vous pouvez utiliser de la farine et de la levure sans gluten}

1 pincée de sel
1 tablette de chocolat ou plus  (celle que vous préférez )

 

Réalisation

Dans votre robot mettre le beurre et le sucre glace ensemble. Fouettez jusqu’à ce que le mélange blanchisse et double de volume.

 

FE9F3ADF-EC6C-43D0-ABCC-6A1219BABE83

 

Ajouter l’oeuf au beurre et mélanger jusqu’à ce que tout soit bien incorporé. Puis ajouter la farine,la levure et le sel.

 

9291E1B0-6676-4C0C-9580-3FA54FDD32FB

 

Mettre la pâte au frigo pour minimum 2 heures ( toute une nuit pour moi )

Étaler la pâte sur un plan de travail fariner.

 

85C0A099-C33B-4FAE-86F3-BB8C886EA98B

 

C’est maintenant l’étape la plus longue où il vous faudra un peu de patience.

Découper des rectangles assez grands pour recouvrir 2 carrés de chocolat.

Avec cette préparation j’ai réussi à faire 24 biscuits

Déposer 2 carrés de chocolat au milieu du rectangle de pâte et rabattre les côtés dessus.

Retourner le biscuit

Si le chocolat dépasse un peu ce n’est pas grave.

 

139BE77A-B26F-46A8-B004-E0CD07F01183

 

J’ai utilisé deux types de chocolats

4532E301-5D2F-447E-AAFC-4FEFD1B79ED3

FF566F1B-2167-4774-941F-3D65FEC95AA0

 

Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Badigeonner légèrement les biscuits avec un mélange de jaune d’œuf + eau.

Cuire 10-12mn à 200C.

Laisser refroidir sur une grille de refroidissement.

 

457DF006-7AF0-4B61-95E9-51E0B1CC99AA

 

Régalez-vous

💋💋

 

 

4 thoughts on “Biscuit Kango® | Fait Maison

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *