Brioche Russe || Pralines roses

Bonjour, 

Ça y est nous y sommes : Nous sommes en 2020!!!

🎊Alors BONNE ANNÉE 🎊 

Ma resolution pour cette année : Essayer de cuisiner toujours un peu plus Maison. Essayer de vous proposer des recettes faciles et gourmandes que vous pourrez reproduire et surtout être régulièrement à jour sur le blog. Car même si je partage beaucoup avec vous sur les réseaux sociaux il m’arrive d’être un peu à la bourre pour publier mes articles 🙈😱

Pour ce premier jour de l’année nous sommes mercredi et c’est férié, j’ai donc un peu plus de temps pour cuisiner. Pour le petit déjeuner c’est une Brioche Russe.

Mais cette fois ci au lieu de realiser une Brioche Russe à la cannelle ce sera une Brioche Russe avec des Pralines Roses puisqu’il m’en restait.

 

Pour la recette la recette de la Brioche c’est => ici

 

Une fois votre Pâte à Brioche obtenue :

 

•Sur un plan de travail propre et fariné, étaler votre pâte à brioche à l’aide d’un rouleau à pâtisserie afin d’obtenir un rectangle.

•Ajouter sur toute la surface de ce rectangle des Pralines roses concassées ( on en trouve pas partout. Celles-ci viennent de chez Alice Délices. Mais vous pouvez en trouver chez Intermarché … sûrement ailleurs également ainsi que sur le net )

 

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•Rouler la pâte pour former un boudin et couper les 2 extrémités et les mettre de côté.
•Laisser environ 2 ou 3 cm en haut puis couper le boudin sur toute sa hauteur au milieu pour obtenir 2 brins.

Les torsader en mettant les « roses » c’est à dire les deux bouts mis de côté précédement à chaque extrémité. Déposer la pâte dans un moule à cake recouvert de papier sulfurisé et laisser reposer 45 minutes à 1 heure sous un linge propre dans un endroit sec mais tiède ( exemple sous la clim ( chaude bien évidement ) ou prêt de la cheminée.

 

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Préchauffer votre four à 180°

•Badigeonner votre brioche d’un peu de lait à l’aide d’un pinceau.

•Cuire entre 30 & 45 minutes ( tout dépend de votre four, surveillez la cuisson )

•Une fois votre brioche cuite attendre 5 minutes puis sortez la du moule et laisser refroidir sur une grille.

•Saupoudrer d’un peu de sucre glace ( facultatif) pour la décoration.

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Régalez-vous 💋

 

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