Cookies tout chocolat || Pépites au beurre de cacahuète

Bonjour,

 

J’espère que ça va bien ? À moins d’une semaine de la Saint Valentin. Avec ou sans Valentin j’ai voulu faire pour le goûter des enfants les cookies que tout le monde adorent ici :

Les cookies tout chocolat 

Pour changer un petit peu et comme c’est bientôt la Saint Valentin je me laisse aller à mon côté romantique en réalisant des cookies en forme de cœur & aux pépites de beurre de cacahuète de la marque Reese’s® acheté sur Amazon

Ingrédients:

•1 emporte pièce en forme de cœur

•1 tablette de chocolat noir pâtissier ( soit 200gr )

•60 gr de beurre

•2 oeufs

•140gr de sucre

•150 gr de pépites de chocolat

•80 gr de farine

•100 gr de pépites de Reese’s ® + quelques uns pour la déco.

 

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Réalisation
•Faire fondre le chocolat avec le beurre au micro-ondes ( ou dans un cul de poule au bain marie)
•Dans le bol de votre robot fouettez les 2 œufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange double de volume ( environ 2/3 minutes ).

•Ajoutez le mélange chocolat / beurre fondu.

•Puis la farine et à la fin les pépites de beurre de cacahuète

•Laissez plusieurs heures reposer au frais pour que la pâte durcisse ou comme moi toute une nuit.

{ Une fois la préparation réalisé la pâte est assez liquide c’est normal. D’où le fait de placer la pâte au frais }

•Farinez légèrement le plan de travail.

•Étalez la pâte du bout des doigts ou en s’aidant d’un rouleau à pâtisserie et avec l’emporte pièce : découpez les cookies dans la pâte pour qu’ils soit tous qualibrés de la même façon et qu’ils cuisent de façon plus homogène au four.

•Ajouter sur le dessus quelques pépites.

nb : il faut que la pâte une fois étaler fasse minimum 1/2 centimètre.

 

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Préchauffez votre four à 180°
•Mettez les cookies sur une plaque allant au four recouverte de papier cuisson et les cuire une dizaine de minutes en surveillant la cuisson ( la cuisson dépend également de votre four mais restez à côté )

 

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Version cœur ❤️

 

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Où normal

 

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À la sortie du four. Attendre quelques minutes avant de les mettre sur une grille puis les stocker dans une boîte métallique ou en verre.

 

 

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