Cookies salés || Tomates séchées Parmesan

Bonjour, 

Des cookies toujours des cookies… Facile, rapide, les combinaisons sont multiples … Cette fois-ci c’est une recette de cookies salés que j’aime faire lorsqu’on reçoit car des cookies salés à l’apéro c’est original et ça fait toujours son petit effet.

=> Vous voulez d’autres recettes pour l’apéro ? C’est ici

 

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Recette 

•1 œuf
•70g de beurre
•65 ml d’huile
•250gr de farine
•200gr  de tomates séchées
•30g de parmesan en petit morceaux

Poivre/ piment d’espelette/ herbes de Provence

Nb :

•Pour l’huile je récupère l’huile qui est dans le bocal de tomates séchées, en plus les tomates ont macérés dedans du coup elle est aromatisé.

 

Réalisation :

 

•Vous pouvez mettre en plus un peu de piment d’espelette ou herbes de Provence ( ça se marie très bien avec les tomates séchées )
•Préchauffez votre four à 180°.

•Dans le bol de votre robot : Mettre tout les ingredientss :  l’œuf, le beurre fondu, l’huile et la farine.

•Mélanger pour obtenir une pâte homogène.
•Coupez les tomates séchées et le parmesan en petits morceaux.
•Ajoutez à la préparation.

•Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.

 

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•Formez des petites boules de pâte et disposez-les sur du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson allant au four en les aplatissant légèrement.

 

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•Enfournez pendant 15 min à 20 Minutes ( surveillez cependant la cuisson. Nos fours sont certainement différents )

 

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•Régalez-vous 💋

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